电头条新闻云南曲靖4月23日讯（通讯员 周宗武 张宇茀）为提升餐饮服务人员基本素质、提高服务技能，更好地为就餐人员服务，4月20日，云南曲靖曲电电力投资公司开展食堂服务员职业技能培训，邀请了两位市级知名饭店酒店管理讲师进行授课，来自麒麟片区5个餐饮服务点的50余名服务员参加了当天的培训。

此次培训以现场教学、新老工作人员搭配的方式展开，针对部分服务人员工作技能尚不熟练，未参加过具体的服务任务，重点对主要内容有服务员礼仪修养，具体包括服务员仪表及语言修养、服务员仪态、服务中的基本礼仪、餐具摆放、主副位上菜的次序、席间服务的注意事项，对全体服务人员作了细致讲解，并就基本的食品卫生法律法规，以及食品卫生、膳食营养的基本知识做了简单的介绍。

曲靖曲电电力投资有限公司综合服务公司负责人介绍，类似的培训将常态化开展，计划从餐饮卫生管理、分菜服务到营养学、厨师烹饪职业技能等，都要进行多方面、全系统的学习，理论知识和操作技能都梳理到点、培训到位，为打造后勤服务品牌储存后备力量，确保不发生食堂食品安全责任事故，不发生服务质量投诉，确保就餐人员的健康安全。

礼仪知识讲解。

餐具摆放。

责任编辑：周忠群